Il Laboratorio di carattere economico-giuridico, coordinato dalle Prof.sse Barone e Serravalle, è incentrato sull’analisi dei processi di economia circolare nel settore agricolo, resi possibili dagli impianti di biogas realizzati nel Cilento dalla C&F Energy Società agricola S.r.l., il cui impiego assicura, al contempo, produzione di cibo ed energia, preservazione della fertilità dei suoli, riduzione dell’anidride carbonica immessa in atmosfera. Oggetto di approfondimento sono la trasformazione in “risorse” dei residui provenienti da allevamenti bufalini, caseifici ed oleifici, l’impatto economico nel territorio di riferimento e il consolidamento di rapporti di cooperazione tra le diverse imprese, attuato con lo strumento giuridico del contratto di rete.
Leave a Comment